
La manifestazione nasce da una importante collaborazione tra l'Accademia Musicale Internazionale (già Umbra) e l'Accademia Teatro del Pavone presieduta dalla Dott.ssa Nives Tei.
Il Teatro del Pavone, sito nel centro storico di Perugia è il più antico della città e risale al 1717.

L'intento primario di questa rassegna è quello di contribuire alla valorizzazione di uno spazio culturale tra i più interessanti e particolari della nostra regione oltre che offrire una possibilità in più di ascoltare della buona musica (con proposte inusuali e di raro ascolto).
Aperitivo in musica è nato nel 1999 e nel 2010 proporrà la dodicesima edizione.
La formula adottata è quella del concerto la domenica mattina alle ore 11.30; al termine di ogni concerto una prestigiosa cantina umbra propone agli intervenuti un aperitivo.
Per la dodicesima edizione collabora la Benincasa Wines e il Caffè MedioEvo.